Суббота, 29.04.2017, 12:32
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость
Форма входа
Novo.Ru
Поиск по сайту
Новотека
Главная » Статьи » Данила Мастер

Коптильня своими руками
Бассейн, Водоем [14]Вязание [19]Девчатам [10]
Данила Мастер [35]Детская Площадка [16]Дизайн Архитектура [7]
Дизайн дома [22]Дизайн Сада [3]Комнатные растения [4]
Мастерская [26]Мастер классы [34]Мебель Дачная [7]
Мои статьи [0]Новое в ремонте [5]Очумелые ручки [25]
Печи Камины [21]Поделки своими руками [14]Полезные советы [31]
Постройки на Участке [14]Праздничный стол [9]Праздники [13]
Ремонт [9]Сад и Огород [7]Сантехника [8]
Электричество [4]1 [0]

Интересные Новости руНета Читать далее...



КОПТИЛЬНЯ своими рукамиСамодельная коптильня 

 Любите вкусно покушать? Вкусно покушать можно во многих местах, но сделанное своими руками всегда вкуснее.
Стоит только проявить не много смекалки и приложить руки, и получится доморощеный агрегат - КОПТИЛЬНЯ своими руками! 
Не стоит расстраиваться что выглядит эта коптильня не очень эстетична, вы же ее не на вставку повезете, а дома, на даче эта чудо печь, принесет много пользы!
В конце концов - "не все то золото, что блестит" так ведь?


Желание попробовать продукты домашнего копчения заставило этого парня сделать самодельную коптильнюсамодельной коптильни.
Я счастливый обладатель собственной удобной и дешевой самодельной коптильни. Для тех, у кого нет, но очень хочет сам построить коптильню, посмотрите этот вариант коптильни из старого…
холодильника, который он установил прямо у себя во дворе. Посмотрев его сооружение, я был удивлен простотой идеи

На этот раз мы сделаем коптильню из старого холодильника, четырехметровой металлической трубы диаметром не менее 15см, двадцати красных кирпичей и крышки от большой, старой кастрюли.

  • Сразу оговорюсь, топка не обязательно должна быть сделана из кирпича,
  • перевернутый бак от старой стиральной машины тоже подойдет.
  • Все на Ваше усмотрение, не исключаю, что могут появятся и другие идеи.
  • Я предлагаю только направление, для себя Вы решите сами из чего изготовить.
В этой коптильне топочная зарыта, или сделана ниже уровня земли. Сверху видно только крышку топки.
  • Между подземной топкой и коптильным шкафом, а им в нашем случае, является обычный старый холодильник, расположена почти полностью зарытая четырехметровая труба с повышением уровня трубы к коптильному шкафу.
  • Трубу почти не видно, и она вместе с подземной топкой не портят внешний вид двора и практически не занимают места.
  • По мнению умельца, сырая земля понижает температуру газов проходящих чрез трубу от топки к коптильному шкафу, а это условие важно для холодного копчения.
  • Место соединения трубы с коптильным шкафом (холодильником) расположено в задней нижней части холодильника. Там, где ранее находился агрегат.
  • Нужно проделать дыру для стыковки с трубой.
  • Коптильня готова.

Со стороны на участке появился только холодильник и в четырех метрах от него вдоль забора лежит крышка старой кастрюли (под ней топка).

Как происходит процесс холодного копчения в нашей коптильне?!

  • Открываем дверь холодильника, снимаем крышку с топочной камерой.
  • Разводим костер в топке, дым хоть и медленно, но поднимается по трубе в коптильную камеру.
  • Дождавшись углей, бросаем на них щепки ольхи, яблони, можно и других лиственных пород дерева.
  • Закрываем крышку топочной камеры.
  • На решетчатые полки в холодильнике раскладываем сало, мясо, рыбу, одним словом то, что должно закоптиться.
  • После образования устойчивого густого дыма захлопываем крышку холодильника.
  • Процесс копчения пошел.
  • На мой вопрос, в каком месте будет выходить отработанный дым и не нужно ли в верхней части холодильника специальное отверстие, домашний мастер сказал:
  • «Дым всегда щель найдет».
  • Это свое утверждение относительно коптильни он подтвердил практическим примером.
  • Все точно. Дополнительных отверстий не понадобилось.
  • На мой вопрос, не помешает ли качеству готового продукта куча пластмассы внутри холодильника и резиновый уплотнитель на двери коптильного шкафа, он мне пояснил,
  • что температура дыма при такой конструкции коптильни не оказывает расплавляющего эффекта на пластмассу и резину.
  • Копчение-то холодное!

Вот фото коптильни, которые я сделал, будучи в гостях у народного умельца и ценителя копченых продуктов.

Вот крышка топочной камеры. Также видна часть соединительной трубы.

Вид коптильного шкафа (бывшего холодильника) сзади. В нижней части крепится труба.

Вид всей коптильни. Виден только корпус холодильника. В средней части в правом углу фото видна крышка топочной камеры.

Вид открытого коптильного шкафа (старый холодильник). В нижней части проделана прорезь для трубы.

Прорезь в корпусе старого холодильника. В прорези видна часть трубы.

Ну вот и все! Понравилась такая коптильня?

Если Вам интересна сама идея копчения продуктов, тогда давайте попробуем усовершенствовать процесс копчения. Теперь копчение будет еще и доходным.

А вот еще вариант тоже самодельной но вроде как "цивильной" коптильни



Хотя кто знает какая из них лучше, надо пробовать!

Еще Коптильни 6 схем  может эти варианты больше понравятся!



 

Понравился пост? Поделись!

Интересные Новости руНета Читать далее...


Случайная Статья

  • Измерения и построение углов при пр...
  • Новогодние Снежинки своими руками
  • Саманный дом
  • Пеньки на Детской Площадке Фото Иде...
  • Изготовление кисточки из кошачей ше...
  • Душ Летний
  • Качели Качалки
  • Мягкий Диванчик для Дачи
  • Садовые дорожки
  • Свеча со стеклом
  • Песочница Корабль Фото Идеи
  • Копчение цыплят 3 Рецепта
  • Как вырастить кофейное дерево дома
  • Коптильня 6 вариантов Чертеж Схема
  • Романтичный уличный светильник
  • Подвесное кресло-гамак своими рукам...
  • Как сделать силиконовую форму
  • Детская горка в квартире
  • Проект теплицы из поликарбоната.
  • Веревочная Лесенка для Мальчишек
  • Парники и теплицы. Устройство тепли...
  • Категория: Данила Мастер | Добавил: СанСаныч (28.10.2010)
    Просмотров: 53270 | Комментарии: 3 | Теги: коптильня | Рейтинг: 0.0/ 0
    Всего комментариев: 3
    аватар отсутствует
    1 | чувак пишет: | 20.07.2011 | 10:38 Спам
    Что увеличить фото нельзя что ли? Урод!
    + (0) -
    аватар отсутствует
    2 | чувак пишет: | 20.07.2011 | 10:39 Спам
    angry
    + (0) -
    аватар отсутствует
    3 | Камелот пишет: | 08.11.2011 | 23:53 Спам
    Чувак, гонишь?
    Кликай на фото и увеличится!
    И вооще, чего тут увеличивать? и так все видно и понятно! tongue
    + (0) -
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Вверх Главная Регистрация RSS
    Приветствую Вас, Гость